快訊 來源：南方養(yǎng)生網(wǎng) 2023-05-07 10:45:21
雞蛋果又叫西番蓮、百香果、洋石榴等，是西番蓮科西番蓮屬藤本果樹，主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經(jīng)濟壽命一般8至10年。逸生于海拔180～1900米的山谷叢林中。廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)，在中國栽培于廣東、廣西、海南、福建www.nfysw.com、云南、臺灣，尤其海南地區(qū)分布較廣。
雞蛋果是以汁用為主的水果，成熟果實含汁30%以上。其果汁色澤鮮艷，雞蛋果天然色澤介于檸檬黃與橙黃之間，濃郁的香味集番石榴、菠蘿、芒果、香蕉等多種熱帶亞熱帶水果的香味于一體，有“果汁之王”美稱，以雞蛋果為原料還可制成果子露、冰淇淋、果醬、果凍、果酒等加工品。
西番蓮，屬于西番蓮科，又名雞蛋果或百香果，亦有“熱情之果”的雅稱，它是一種多年生熱帶藤本攀附果樹，果實甜酸可口，風味濃郁，芳香怡人。西番蓮約有400多個品種，起源于南美洲的亞馬遜河熱帶雨林，被西班牙的探險家、修道士認為是“圣經(jīng)”中提到的人類始祖“亞當、夏娃”所吃的“神秘果”，故英文稱為“passion fruit”，意為”戀情、激情、熱情之果”。
(資料圖片)
雞蛋果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素以及各種微量元素等160多種有益成分，其果汁色、香、味俱全，營養(yǎng)極佳，口感甜酸適中。常食用雞蛋果及其加工品,對人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂等功效
天然雞蛋果（百香果）汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補強身的功能。雞蛋果的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、還有降脂降壓等療效。
雞蛋果（百香果）具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強免疫力等神氣保健作用，其作用機理如下：
1、深度清理機理：超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養(yǎng)顏機理：凈化機體，避免有害物質在體內(nèi)沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
3、塑造體態(tài)機理：食用雞蛋果（百香果）可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結構，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
4、促進代謝:超纖維能夠促進排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，雞蛋果（百香果）中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。
雞蛋果（百香果）對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。防治高血壓有特效。
雞蛋果可增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發(fā)育和生長
雞蛋果的吃法直接鮮食：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪)。
制作果汁：取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁。如果用榨汁機攪拌 幾秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。
果殼也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。
雞蛋果的種植前景雞蛋果含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素及氨基酸等，營養(yǎng)豐富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等多種水果的香味，風味濃郁，芳香怡人，（1）可鮮食，（2）可加工成果汁、果露、果醬、果凍、口含片，主要以加工成果汁食用為主，（3）果殼能提取果膠、醫(yī)藥成分、還可以加工成飼料。
雞蛋果屬熱帶、亞熱帶水果植物，在國內(nèi)以海南種植為主，廣東、福建、廣西、云南等地也有栽培。
雞蛋果是多年生植物，經(jīng)濟效益可達8~10年，盛果期長，產(chǎn)量高。
雞蛋果價格不菲，種植經(jīng)濟效益可觀，種植前景十分好。
總結:雞蛋果又稱西番蓮、百香果、洋石榴，屬熱帶、亞熱帶水果植物，多年生長。雞蛋果營養(yǎng)價值高，口感味佳，可鮮食、可加工成品。雞蛋果有良好的經(jīng)濟效益，種植前景可觀。標簽：
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